Niemberg: Ein Kraut für Städter

Frank Meinhardt präsentiert eine Neuentwicklung: das Strauchbasilikum mit seinen lila Blüten. (FOTO: GÜNTER BAUER)

Frank Meinhardt präsentiert eine Neuentwicklung: das Strauchbasilikum mit seinen lila Blüten. (FOTO: GÜNTER BAUER) 

"Es hat mich schon lange beschäftigt, wie man die Kräuter so robust machen kann, dass sie in einem Gefäß die ganze Saison über nachwachsen", sagt Gartenbaumeister Frank Meinhardt aus Niemberg. Hintergrund seien zahllose Anfragen von Leuten gewesen, die keinen Garten haben, in dem sie Gewürze anbauen können und sich deshalb mit "Gefäßhaltung" auf Balkon oder Terrasse begnügen müssen. "Das sind vor allem Städter", sagt Meinhardt. Und für die Städter hat der Fachmann experimentiert.

Pünktlich zur Saison stehen in seinem Gewächshaus nun Ampeln und Blumenkästen mit einem kräftig duftenden Sortiment von Küchenkräutern, die nicht ins Beet drängen, sondern ihr Wachstum im Gefäß entfalten. Majoran, Salbei, Oregano, Basilikum, Rosmarin und Thymian (die beiden Letzteren gibt es auch in Einzelgefäßen) haben bereits ein Wachstum erreicht, wo sie geschnitten und in der gesunden Küche verarbeitet werden können.

Besonderer Pflege bedürfen Gewürzkräuter-Menagen laut Meinhardt nicht. Nur gießen und ab und an mit Flüssigdünger füttern, das genüge, um ein weiteres Wachstum anzukurbeln. Dass Kästen und Ampeln nicht nur wegen des satten Grüns der Pflanzen eine Augenweide sind, versteht sich. So bringt der junge Thymian zum Beispiel zarte helllila Blüten hervor.

Ebenfalls lila und Rispen ähnlich sind die Blüten des Strauchbasilikums, das als spezielle Züchtung entwickelt wurde. Es mausert sich zum großen Busch und sieht auch als Stamm sehr dekorativ aus. Strauchbasilikum ist aber nicht nur eine Zierde für jeden Balkon, jede Terrasse. Seine Blätter geben Salaten und Speisen - vornehmlich mit Tomaten - ein spezielles Aroma.

Hintergrund für die Entwicklung dieser botanischen Neuheit sei, so Meinhardt, dass der Strauch eine längere Lebensdauer als das übliche Basilikum habe, wenngleich er aber auch nicht winterhart sei. "Die Anzucht dieser widerstandsfähigeren Sorte ist kompliziert. Wir mussten für ausreichend Licht, Wärme und Feuchtigkeit sorgen. Denn Basilikum ist ja eigentlich eine mediterrane Pflanze", so der Fachmann. Bei der Anzucht kam Computertechnik zum Einsatz. Wärme, Licht und Wassergaben wurden gesteuert. Mit der Entwicklung ist Meinhardt zufrieden.

Die Neuzüchtungen sind sowohl beim Erzeuger als auch regional und überregional beim Fachhandel zu haben. "Der Trend im Gartenbau geht in diese Richtung. Dem müssen wir verstärkt Rechnung tragen mit Eigenentwicklungen, die den Kundenwünschen entsprechen", sagt der Gartenbaumeister. Auffällig sei außerdem, dass das Thema Garten, egal ob im Zier- oder Nutzpflanzenbereich, längst kein ausschließlich ländliches Thema mehr sei.

"Die Gestaltung von Balkons, Dachgärten und Terrassen hat für viele Bewohner der Städte Priorität bekommen", weiß Meinhardt aus Erfahrung. Die meisten Leute begnügen sich längst nicht mehr mit Geranien im Balkonkasten. Sie wollen Gemüse, Gewürze und sogar Obst in ihrer Oase, egal wie groß diese ist, wachsen lassen. Strauchbasilikum und Gewürzkästen seien ein Schritt in diese Richtung.